Klára Hájková - celoživotní vzdělávání


Přejdi na obsah

Avokádová pomazánka

Recepty

Avokádová jarní pomazánka

Avokádová jarní pomazánka se hodí na chléb, do šunkových rolek nebo jen tak samotná, pokud držíte bezlepkovou dietu nebo očistnou kůru.

Zralé avokádo by mělo být na dotek měkké. Pokud koupíme tvrdý plod, necháme ho několik dní společně s jiným ovocem - nejlépe banány při pokojové teplotě dozrát. Pokud nemáme jiné ovoce, nevadí, avokádo zvládne dozrát samo. :)


Ingredience:

1 avokádo
2-3 stroužky česneku
1 malá lučina bez přísad
sůl
lžička olivového oleje
citronová šťáva z půlky citrónu

Nejdříve oloupeme česnek a rozetřeme nebo prolisujeme do misky. Přidáme olivový olej a lučinu. Avokádo opatrně rozpůlíme nožem, vyjmeme pecku. Lžičkou vyjmeme ze slupky dužinu, dáme do misky a ihned zakapeme citrónovou šťávou, aby nezhnědla. Osolíme; respektive podle chuti dosolíme, pokud jsme utřeli česnek se solí ručně. Poté všechny ingredience utřeme dohladka nebo rozmixujeme a nejlépe ihned mažeme na pečivo nebo vyrábíme šunkové rolky.

Tip: Pokud opravdu chceme detoxikovat organismus, nepřidáváme lučinu.

Co se hodí k pití?
Při detoxikaci nepodáváme alkohol, takže pijeme zelený čaj, čaj z ženšenu pětilistého, nebo šípkový čaj.
Pokud chystáme slavnostnější večeři či předkrm, nejlépe se tato pomazánka snoubí s polosuchým Chardonnay z Moravy :)

a ještě bonus :
Avokádová svěží letní snídaně
Dužinu získáme stejným způsobem jako v předešlém receptu, rozmačkáme vidličkou, zakápneme citrónem a můžeme smíchat s banánem, kokosem, rozinkami, nebo kakaem, medem a oříšky.

Pokud jste nevyhodili pecku, můžete jí opatrně omýt, nechat osušit, oloupat slupku a na pár dní ponořit do vody až po špičku. Pak vodu ulijete nebo nechejte odpařovat, špička musí být mimo vodu. Pecka začne od zdola praskat a pouštět kořínky (viz foto). Poté můžete pecku zasadit do běžné zeminy pro pokojové rostliny. Pokud budete pecku pravidelně zalévat, ale nepřelévat jako já, vyroste vám časem docela hezký stromek. Pozor na domácí zvířátka, rostlina je pro ně jedovatá.


zpět

Nabízím | Novinky | Akce | Proč právě se mnou | Kontakt | Ceník | Podmínky | Fotogalerie | Vod fšeho kousek | Ukázky cvičení | English Corner | Recepty | Mapování stránky


Zpět na obsah | Zpět na hlavní nabídku